-
-
公众号
-
小程序
- TOP
2013执业药师药物分析：维生素类药物的分析2
二、维生素C
1、结构
分子中有共轭体系，有紫外吸收特征
分子中含有二烯醇结构，具有酸性，并有很强的还原性，能和氧化剂发生反应
作水溶性抗氧剂
2、鉴别
(1)、还原硝酸银
（2）、还原二氯靛酚
蓝色 无色
醌型结构 酚型结构
共轭体系 非连续共轭体系
3、含量测定
直接碘量法
维生素C具有还原性，能和碘发生氧化还原反应
维生素C被氧化成去氢抗坏血酸，碘被还原成碘化氢
指示剂：淀粉
终点：微过量碘可使淀粉指示剂变蓝
T=8.806mg 每1ml碘滴定液(0.1mol/l)相当于8.806mg维生素C
维生素C注射液中加入稳定剂焦亚硫酸钠，具有强还原性，因此对碘量法有干扰，应加入丙酮，消除干扰。
.gif){kind=small}
