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2013执业中药师中药炮制辅导：炒焦法
炒焦法：将净制或切制后的药物，置炒制容器中，用中火或武火加热，翻炒至药物表面呈焦黄或焦褐色，内部颜色加深，并具有焦香气味。
目的：主要是增强药物消食健脾的功效或减少药物刺激性。
适用药物 ┍消导药～炒焦后可以增强其健脾开胃、消食导滞功效[焦三仙]
┕某些药性过偏的药物炒焦后可缓和药性【如焦栀子缓和苦寒，焦山楂缓和酸性，焦苍术缓和辛燥，焦槟榔缓和克伐伤正】
炮制工艺：取净品置预热的锅内，用中火或武火加热翻炒至药物表面呈焦黄或焦褐色，
内部颜色加深，并有焦香气味 →取出，放凉。
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