2013执业中药师中药鉴定辅导：动物类中药(4)

　　第十四章动物类中药(3)

　　二十一、乌梢蛇 1

　　脊索动物门游蛇科动物乌梢蛇除去内脏的干燥体。

　　性状：呈圆盘状。表面黑褐色或绿黑色，密被菱形鳞片;背鳞行数成双，背中央2～4行鳞片强烈起棱，形成构条纵贯全体的黑线。头盘在中间，扁圆形，眼大而下凹陷，有光泽。脊部高耸成屋脊状，俗称“剑脊”。尾部渐细而长，尾下鳞双行。气腥，味淡。

　　附注：伪品蛇背鳞行数都是奇数。

　　二十二、鸡内金 3

　　脊索动物门鸟纲雉科动物家鸡的干燥肌胃内壁。

　　不规则皱缩的囊状卷片。表面黄色、黄绿色或黄褐色，薄而半透明，具明显的条状波浪形皱纹。质脆，易碎，断面角质样，有光泽。气微腥，味微苦。

　　二十三、麝香 1

　　脊索动物门哺乳纲鹿科动物林麝香、马麝或原麝成熟雄体香囊中的干燥分泌物。

　　采收：野麝多在冬季至次春季猎捕，捕获后，立即割取香囊，阴干，习称“毛壳麝香”，除去囊壳，取囊中分泌物，习称“麝香仁”。家养麝香多在10月份直接用挖勺从或麝香囊中挖取麝香仁，阴干或用干燥器密闭干燥。

　　毛壳麝香：呈囊状球形、椭圆形或扁圆形。开口面的皮革质棕褐色，略平，密生灰白色或灰棕色短毛，从两侧围绕中心排列，中央有1小囊孔。另一面为棕褐色略带紫色的皮膜，微皱缩。内层皮膜呈棕色，内含颗粒状及粉末状的麝香仁和少量细毛及脱落的内层皮膜(习称“银皮”或“云皮”)。有特异香气。

　　野生品麝香仁：质柔、油润、疏松;其中呈不规则圆形或颗粒状者习称“当门子”，外表多早紫黑色，油润光亮，断面黄棕色或深棕色;粉末状者多呈黄棕色或棕褐色或微带紫色。

　　气香浓烈而特异，味微辣、微苦带咸。

　　以当门子多、颗粒色紫黑、粉末色棕褐、质柔润、香气浓烈者质佳。

　　显微：粉末为许多不定形颗粒状物集成半透明或透明团块，淡黄色或淡棕色。团块中包埋或散在有方形、柱形、八面体或不规则的晶体，并可见圆形油滴，偶见毛及脱落的内层皮膜组织。

　　成分：①含大环酮类：主要为麝香酮，少量降麝香酮等。②含蛋白质和多肽、多种氨基酸。③生物碱类;④甾体化合物。

　　麝香酮具特异香气，有强心作用，为主要活性成分;多肽是麝香抗炎的活性成分，分子量为1000左右的肽类，有强的抗炎活性，分子量为5000-6000的多肽抗炎活性是氢化可的松的36倍。

　　【理化鉴别】

　　(1)取毛壳麝香用特制槽针从囊孔插入，转动槽针，摄取麝香仁，立即检视，槽内的麝香仁应有逐渐膨胀高出槽面的现象，习称“冒槽”。麝香仁油润，颗粒疏松，无锐角，香气浓烈。不应有纤维等异物或异常气味。

　　(2)取麝香仁粉末少量，置手掌中，加水润湿，用手搓之能成团，再用手指轻揉即散，不应沾手、染手、顶指或结块。

　　(3)取麝香仁少量，撒于炽热坩埚中灼烧，初则迸裂，随即融化膨胀起泡似珠，香气浓烈四溢，应无毛、肉焦臭，无火焰或火星出现。灰化后残渣呈白色或灰白色。

　　【附注】

　　掺伪品：在商品毛壳麝香和麝香仁中均发现有掺伪品，如动物的肌肉、肝脏、血块、蛋黄粉、奶渣等;植物性的儿茶粉、淀粉、锁阳粉、桂皮粉、大豆粉、丁香粉、地黄粉、海金沙等;矿物雄黄、赤石脂、铅粉、铁末、砂石等。以上掺伪品用显微鉴别和理化鉴别方法均能与真品麝香区分。

　　二十四、鹿茸 1

　　脊索动物门鹿科动物梅花鹿或马鹿雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。前者习称“花鹿茸(黄毛茸)”，后者习称“马鹿茸(青毛茸)”。主产于吉林，辽宁、黑龙江等，东北产的“东马鹿茸”，品质较优，西北产的“西马鹿茸”，品质较次。

　　成分：主含多胺、氨基酸、胆甾醇、脂肪酸类。

　　溶血磷脂酰胆碱有降血压作用;次黄嘌呤、尿嘧啶和磷脂类物质有较强的抑制单胺氧化酶(MAO)活性的功能;多胺类化合物是促进核酸和蛋白质合成的有效成分，在鹿茸尖部多胺含量较高;肽类物质有抗炎活性;多糖有促进和调节机体免疫功能作用。

　　① 花鹿茸：呈圆柱状分枝，具1个分枝者习称“二杠”，主枝习称“大挺”，离锯口约1cm处分出侧枝，习称“门庄”。外皮红棕色或棕色，表面密生红黄色或棕黄色细茸毛，上端毛密，下端较疏;皮茸紧贴。锯口面黄白色，中部有致密的蜂窝状小孔，外围无骨质。体轻。气微腥，味微咸。具二个分枝者习称“三岔”，略呈弓形而微扁，枝端略尖，下部有纵棱筋及突起的小疙瘩;皮红黄色，茸毛较稀而粗;锯门外围多已骨化;体稍重。

　　二茬茸(再生茸)和头茬茸近似，但主枝长而不圆或下粗上细，下部有纵棱筋，茸毛较粗糙，锯口外围多已骨化，体较重。

　　② 马鹿茸：较花鹿茸粗大，分枝较多，侧枝1个者习称“单门”，2个者习称“莲花”，3个者习称“三岔”，4个者习称“四岔”。外皮灰黑色，茸毛灰褐色或灰黄色，锯口面外皮较厚，灰黑色，中部密布细孔。

　　③ 东马鹿茸：外皮灰黑色，茸毛灰褐色或灰黄色。“三岔”皮色深，质较老;“四岔”茸毛粗大而稀，大挺下部具棱筋及疙瘩，分枝顶端多无毛，习称“捻头”。

　　均以茸形粗壮、饱满、皮毛完整、质嫩、体轻、油润、无骨棱、无骨钉、锯口外面无骨质者为佳。

　　花鹿茸片：花鹿茸尖部切片习称“血片”，“蜡片”，为圆形薄片，切面浅棕色或浅黄白色，半透明，微显光泽;外皮无骨质，周边红棕色或棕色;质坚韧;气微腥，味微咸。中上部的切片习称

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