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2013执业中药师中药鉴定辅导：根及根茎类中药(9)
第三节 常用中药(7)
二十六、甘草 ★ 豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根及根茎。
成分：①三萜皂苷类化合物：甘草甜素，系甘草酸的钾、钙盐，为甘草的甜味成分。②黄酮类：甘草苷、异甘草苷等。③香豆素类;④多糖、氨基酸、挥发性成分和生物碱。甘草甜素有解毒、抗炎、抗癌、抑制艾滋病病毒复制作用。甘草次酸有抗炎、镇咳、抗癌作用。黄酮类化合物是甘草镇痉、抗溃疡作用的主要成分。
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性状 鉴别 |
甘草：根呈圆柱形，外皮松紧不一，红棕色、暗棕色或灰褐色，有显著的纵皱纹、沟纹皮孔及稀疏的细根痕。质坚实而重，断面纤维性，黄白色，有粉性，形成层环明显，射线放射状，至皮部偏弯，常有裂隙，显“菊花心”。味甜而特殊。 |
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胀果甘草：根及根茎木质粗壮，外皮粗糙，多灰棕色或灰褐色。质坚硬，木质纤维多，粉性小。根茎不定芽多而粗大。 |
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光果甘草：根及根茎质地较坚实，有的分枝，外皮不粗糙，多灰棕色，皮孔细而不明显。 |
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显微 鉴别 |
横切面 ①木栓层为数列棕色细胞。②皮层窄。③韧皮部及木质部中均有纤维束，其周围薄壁细胞中常含草酸钙方晶，形成晶鞘纤维。④束间形成层不明显。⑤木质部导管常单个或2～3个成群。⑥射线明显，韧皮部射线常弯曲，有裂隙。⑦薄壁细胞含淀粉粒，少数细胞含棕色块状物。⑧根中心无髓，根茎中心有髓。 |
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粉末：淡棕黄色。①纤维成束，壁厚；晶纤维易察见。②草酸钙方晶多见。③具缘纹孔导管较大，稀有网纹导管。④淀粉粒多为单粒，卵圆形或椭圆形，脐点点状。⑤木栓细胞多角形，红棕色。⑥棕色块状物形状不一。 |
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理化 |
TLC：甘草对照品、甘草酸单铵盐 紫外灯365nm 橙黄色斑点 |
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安全性检测 |
重金属及有害元素、有机氯农药残留 |
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质量 评价 |
以外皮紧、色红棕、质坚实、断面黄白色、粉性足、味甜者为佳。 |
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HPLC：含甘草酸不得少于2.0%；甘草苷不得少于1.0%。 |
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伪品 |
“苦甘草”，为豆科植物苦豆子的根。与甘草不同是：栓皮反卷或脱落。气微，味极苦。 |
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二十七、葛根(附：粉葛) ★
来源：豆科植物野葛的干燥根。药材习称“野葛”。 产地：湘、豫、粤、浙。 采收：秋冬，趁鲜切片后干燥。
成分：①黄酮类：葛根素、黄豆苷、黄豆苷元。②三萜类。③皂苷类。④香豆素类、尿囊类。葛根素和葛根总黄酮是葛根的主要有效成分。对心血管有影响。葛根发霉后总黄酮含量下降。
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性状 |
纵切的长方形厚块或小方块，外皮淡棕色，有纵皱纹，粗糙。切面黄白色，纹理不明显。质韧，纤维性强。气微，味微甜。 |
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显微 鉴别 |
根横切面：②木质部导管群与木纤维束相间排列，导管直径可达300μm；③纤维束周围的薄壁细胞含草酸钙方晶形成晶鞘纤维；④薄壁细胞中含少量淀粉粒。 |
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粉末：淡棕色。①纤维多成束，壁厚，木化，周围细胞大多含有草酸钙方晶，形成晶纤维；含晶细胞壁木化增厚。②石细胞少见，类圆形或多角形。③淀粉粒多④具缘纹孔导管较大，排列极为紧密。 |
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理化 |
TLC：葛根、葛根素 紫外灯365nm亮蓝色荧光 |
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质量 |
片大、质坚实、色白、粉性足、纤维少者为佳；醇溶性浸出物（热浸法，稀乙醇）；HPLC（葛根素）。 |
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粉葛 |
豆科植物甘葛藤的干燥根。 性状：纤维性较野葛弱，可见由纤维和导管形成的浅棕色同心环纹，纵切面可见由纤维形成的数条纵纹。体重，质硬，富粉性。气微，微甜。 显微：粉末中淀粉粒极多。 醇溶性浸出物（热浸法，70%乙醇） |
二十八、黄芪(附：红芪) ★
来源：豆科植物蒙古黄芪及膜荚黄芪的干燥根。 产地：蒙古黄芪(山西、内蒙古);膜荚黄芪(东北)。
成分：①皂苷类：黄芪皂苷Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ、Ⅷ，大豆皂苷Ⅰ及膜荚黄芪皂苷Ⅰ、Ⅱ等，正品黄芪三萜皂苷中以黄芪皂苷Ⅳ(黄芪甲苷)及Ⅱ为主。②黄酮类：芒柄花黄素。③多糖类：黄芪多糖具有增强免疫活性作用。
皂苷类有具有降压、利尿和强心作用。
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性状 |
呈圆柱形，表面灰黄，断面纤维性，并显粉性，皮部稍松黄白色，木部淡黄色，有菊花心，显放射状纹理及裂隙。气香，味甜。嚼之有豆腥味。（皮松肉紧、金井玉栏） |
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显微 鉴别 |
根横切面：①木栓层细胞数列，栓内层为厚角细胞。②韧皮部有纤维束，与筛管群交替排列；近栓内层处有时可见石细胞；韧皮射线外侧弯曲，常有裂隙。③形成层成环。④薄壁细胞含淀粉粒。 |
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粉末：黄白色。①纤维成束或散离，壁厚，表面有纵裂纹，两端常断裂成须状。②具缘纹孔导管无色或橙黄色，纹孔排列紧密 |
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理化 |
TLC：①黄芪甲苷 10%硫酸乙醇 105℃加热 日光下棕褐色斑点，紫外（365）下橙黄色；②黄芪 氨气熏 紫外（365） |
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安全 |
重金属及有害元素；有机氯农药残留量 |
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质量 |
水溶性浸出物（冷浸法）；HPLC（黄芪甲苷、毛蕊异黄酮葡萄糖苷） |
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伪品 |
豆科植物锦鸡儿的根，称“土黄芪”。其气微，味淡，粉末中有晶纤维； |
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锦葵科植物圆叶锦葵、欧蜀葵及蜀葵的根。其气微，味淡，因富含黏液而嚼之有黏滑感，可与正品区别。 |
红芪(豆科植物多序岩黄芪的干燥根。)
性状：圆柱形，少分枝，较黄芪短、细，表面灰红棕色;外皮易剥落，剥落处淡黄色。其余同黄芪。
显微：粉末中有晶纤维。醇溶性浸出物(热浸法，45%乙醇)。
二十九、远志 ☆ 远志科植物远志或卵叶远志的干燥根。
成分：①三萜类：远志酸、远志皂苷，苷元为细叶远志皂苷元，以皮部含量最多。②呫吨酮类;③远志𠮿酮Ⅲ;④3，6-二芥子酰基蔗糖;⑤酚性糖苷;⑥远志碱、脂肪油、树脂、糖类。皂苷类是远志的祛痰有效成分。
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性状 鉴别 |
圆柱形，略弯曲。表面灰黄色至灰棕色，有较密而深陷的横皱纹、纵皱纹及裂纹，老根的横皱纹较密，更深陷，略呈结节状。质硬而脆，断面皮部棕黄色，木部黄白色，皮部易与木部剥离。气微，味苦、微辛，嚼之有刺喉感。 |
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显微 鉴别 |
根横切面：①木栓细胞10余列；②栓内层为20余列薄壁细胞，有切向裂隙；③韧皮部宽广，常径向裂隙；④形成层成环；⑤木质部发达，均木化，射线宽1-3列细胞；⑥薄壁细胞大多含脂肪油滴，有的含草酸钙簇晶或方晶 |
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理化 |
TLC：①远志𠮿酮Ⅲ 紫外灯（365nm）；②细叶远志皂苷 10%硫酸乙醇 105℃加热至斑点显色清晰。 |
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质量 评价 |
以条粗、皮厚、去净木心者为佳。 |
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醇溶性浸出物（热浸法，70%乙醇） HPLC（细叶远志皂苷、远志𠮿酮Ⅲ、3，6-二芥子酰基蔗糖） |
三十、白蔹 △ 葡萄科植物白蔹的干燥块根。
性状鉴别：纵瓣呈长圆形或近纺锤形。切面周边常向内卷曲，中部有一凸起的棱线。外皮红棕色或红褐色，易层层脱落，脱落处呈淡红棕色。切面类白色或淡红棕色。体轻，质硬脆，易折断，折断时有粉尘飞出(淀粉较多)。气微，味甘。
质量评价：以肥大、断面白色、粉性足者为佳。醇溶性浸出物(冷浸法，25%乙醇)
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