2013初级药师天然药物化学

　　第一节　总论

　　大纲解读：

　　1.绪论

　　2.提取方法

　　2-1溶解提取法

　　2-2水蒸气蒸馏法

　　2-3升华法

　　3.分离与精制方法

　　3-1溶剂萃取法的原理及应用

　　3-2沉淀法的原理及应用

　　一、绪论

　　1.天然药物化学研究内容

　　(1)定义：运用现代科学理论与方法研究天然药物中化学成分的一门学科。

　　(2)研究的内容：天然药物的化学成分(主要是生理活性成分或有效成分)的结构特点、理化性质、提取分离方法及主要类型化学成分的结构鉴定知识等。

　　有效部位：具有生理活性的多种成分的组合物。

　　有效成分：具有生理活性、能够防病治病的单体物质。

　　2.天然药物化学在医药事业中的作用

　　(1)提供化学药物的先导化合物;

　　(2)探讨中药治病的物质基础;

　　(3)提供中药炮制的现代科学依据;

　　(4)控制中药、中药制剂的质量;

　　(5)开辟药源、创制新药。

　　天然药物是化学药物的重要来源：

　　首先，最初的化学药物来源于天然药物。目前中国药典中收载的很多化学药物依然源自于天然药物，如吗啡等。

　　其次，从天然药物中发现的一些活性非常好的化合物还是某些化学药物产生的重要基础。

　　此外，有些源自于天然药物的某些药物可能会存在这样或那样的毒副作用，需要我们在临床实践中注意观察和总结。

　　二、中草药有效成分的提取方法

　　提取方法：溶剂法、水蒸气蒸馏法、升华法。溶剂法最为常用。

　　1.溶剂法

　　原理：依据天然产物中各种成分的溶解性能，选用对需要的成分溶解度大而对其他成分溶解度小的溶剂将所需要的成分从药材组织内溶解出来的一种方法。

　　(1)溶剂的选择

　　1)常用溶剂：水、亲水性有机溶剂、亲脂性有机溶剂，其极性大小如下：

　　水>甲醇>乙醇>丙酮>乙酸乙酯>氯仿>乙醚>苯>己烷(石油醚)

　　2)各类溶剂所能溶解的成分：

　　①水：生物碱盐、氨基酸、蛋白质、糖类、无机盐等。

　　②甲醇、乙醇(与水任意比例混溶)：苷类、生物碱、鞣质及极性大的苷元。

　　③氯仿或乙酸乙酯：游离生物碱、有机酸、蒽醌、黄酮、香豆素等苷元。

　　④石油醚：油脂、蜡、叶绿素、挥发油、游离甾体及三萜类化合物。

　　(2)溶剂提取的方法

　　1)水、亲水性有机溶剂：浸渍法、渗漉法、回流法;水为溶剂可以用煎煮法，直火加热。

　　2)亲脂性有机溶剂：易挥发，可采用回流法、连续回流提取法。以索氏提取器采用连续回流法时，其特点是：提取效率高，但不适合于对长时间受热不稳定的成分。

　　2.水蒸气蒸馏法

　　用于能随水蒸气蒸馏且不被破坏的挥发性成分，主要用于挥发油的提取。

　　3.升华法

　　用于中药中一些具有升华性成分的提取。如茶叶中的咖啡因、游离的小分子醌类化合物。

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