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2013年初级中药士中药鉴定学辅导
第一章 中药鉴定学的定义和任务
一、中药鉴定学的定义
中药鉴定学是研究和鉴定中药的品种和质量，制订中药质量标准，寻找和扩大新药源的应用学科。
二、中药鉴定学的任务(4个)
1.考证和整理中药品种，发掘祖国药学遗产
中药的品种问题直接关系到中药的质量，品种正确是保证中药质量的前提。如何确定中药的正品，成为中药研究工作需要解决的首要问题。
2.鉴定中药真伪优劣，确保中药质量
(1)中药的真、伪、优、劣，即指中药品种的真假和质量的好坏。“真”，即正品，凡是国家药品标准所收载的中药均为正品;“伪”，即伪品，凡是不符合国家药品标准规定中药的品种以及以非药品冒充中药或以它种药品冒充正品的均为伪品。“优”，即质量优良，是指符合国家药品标准质量规定的各项指标的中药;“劣”，即劣药，是指不符合国家药品标准质量规定的中药。
(2)影响中药质量的主要因素有：①品种。②栽培条件。③采收加工。④产地。⑤贮藏时间。⑥运输。⑦非药用部位超标。⑧人为掺假、个别药材经提取部分成分后再流入市场等。⑨缺乏内在质量控制指标。
(3)中药质量的优劣主要取决于有效成分或有效物质群的含量。对中药质量的科学评价目前常以其有效成分的含量、稳定性、安全性为指标(3指标)。
3.研究和制定中药规范化质量标准
中药标准是国家对中药质量及其检验方法所作的技术规定，是药品监督管理的技术依据，是中药生产、经营、使用、检验和监督管理部门共同遵循的法定依据。
4.寻找和扩大新药源
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