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生姜发芽了能吃吗?
能吃,吃不完的姜可以放到沙里养,需要的时候掰下一小块就行,养的时候也会发芽，还有道菜叫“炒姜芽”呢。保存好,否则容易烂,滋生细菌,吃了对身体不利。
腐烂的生姜为什么不能吃?
腐烂的生姜产生一种毒性很强的物质----黄樟素。它被胃肠吸收后，很快到达肝脏，使肝细胞普遍中毒变性。很少的烂生姜，就足以造成较大损害。
