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11、除()外，均可溶于碳酸钠水溶液
A、大黄素
B、茜草素
C、大黄酚
D、大黄酸
E、羟基茜草素
答案：C
解析：大黄酸具有COOH，大黄素、茜草素、羟基茜草素具有β-OH，均可溶于碳酸钠溶液中。大黄酚没有β-OH，所以只能溶于氢氧化钠中。
12、对碱呈红色的化合物是
A、番泻苷A
B、番泻苷B
C、大黄素
D、芦荟苷
E、大黄苷
答案：C
解析：大黄素属于羟基蒽醌衍生物，对碱呈红色。
13、一般情况下，为无色的化合物是
A、黄酮
B、黄酮醇
C、异黄酮
D、二氢黄酮
E、查耳酮
答案：D
14、龙脑属于
A、单萜
B、倍半萜
C、二萜
D、二倍半萜
E、三萜
答案：A
15、皂苷的性质不包括
A、可溶于含水正丁醇
B、无明显熔点
C、具有表面活性
D、增加水溶液的表面张力
E、具有溶血性
答案：D 皂苷具有降低水溶液的表面张力作用。
