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当归
【来源】为伞形科植物当归的干燥根。
【产地】主产于甘肃岷县、武都等地。主为栽培。
【采收加工】栽培至第二年秋后采挖，除去茎叶、须根及泥土，放置，待水分稍蒸发后根变软时，捆成小把，上棚，以烟火慢慢熏干。
【性状鉴别】根略呈圆柱形，根上端称“归头”，主根称“归身”，支根称“归尾”，全体称“全归”，全归长15～25cm.外皮黄棕色至棕褐色，有纵皱纹及横长皮孔;根上端膨大，直径1.5～4cm，有残留的叶鞘及茎基;主根粗短，长1～3cm，下部有支根3～5条或更多，多扭曲。质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，皮部厚，有棕色油点，形成层呈黄棕色环状，木质部色较淡，具放射状纹理。香气浓郁，味甘、辛、微苦。
【显微鉴别】粉末：淡黄棕色。①纺锤形韧皮薄壁细胞，单个细胞呈长纺锤形，有1～2个薄分隔，壁上常有斜格状纹理。②油室及其碎片时可察见，内含挥发油滴。③梯纹及网纹导管，亦有具缘纹孔及螺纹导管。
【成分】含挥发油及水溶性成分。挥发油0.42%，油中主要为藁本内酯及正丁烯基酰内酯113%，为解痉主要活性成分。此外尚含倍半萜、维生素E、维生素B12，含氨基酸17种。
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