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　　黄酮类化合物的显色反应多与分子中的酚羟基及γ-吡喃酮环有关。

　　(一)还原试验

　　(二)金属盐类试剂的络合反应

　　黄酮类化合物分子中常含有下列结构单元，故常可与铝盐、铅盐、锆盐、镁盐等试剂反应，生成有色络合物。

　　(三)硼酸显色反应

　　(四)碱性试剂显色反应

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