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文都网校卫生职称 频道小编为考生整理了2016年初级中药士考试 可能涉及到的知识点，以方便考生复习，希望给考生带来帮助，小编在此预祝大家考试成功!
1、先拌盐水后炒药净选或切制后的药物加定量盐水拌匀，闷润，至盐水被完全吸尽，用文火炒至颜色加深或炒干，取出放凉。一般药物多采用此法，如黄柏。而杜仲用中火，炒至颜色加深，有焦斑，丝易断为度。
2、先炒药后加盐水将净制或切制后的药物置热锅内，文火炒至一定程度，如有爆裂声(车前子)或变色(知母)或微黄色，微有爆声(菟丝子)时，喷洒定量盐水，炒干，取出放凉。含黏液质较多的药物多用此法。因其遇水发粘，粘成坨后，盐水不易渗入，翻炒时受热不均，又易粘锅。所以，需先将药物加热除去部分水分，并使药物质地疏松，此时喷洒盐水，利于渗入药物组织内部。
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