2016年执业药师考试时间已经确定(10月15、16日)，相信考生们已经准备复习了，为了方便考生系统进行复习备考，文都网校在这里为大家搜集了执业药师中药学专业知识一的相关复习资料，希望对大家备考有所帮助。

　　第二节 炮制对药物化学成分的影响

　　一、生物碱类☆

　　酒制能提高生物碱的溶出率，从而提高药物的疗效。

　　醋是弱酸，能与游离生物碱结合成盐，增加水溶液中有效成分的含量，提高疗效。

　　不溶于水的复盐，经醋制形成可溶于水的醋酸盐复盐，增加溶解度。

　　切制时采取少泡多润的原则，尽量减少在切片浸泡过程中生物碱的损失，以免影响疗效。

　　炮制常用煮、蒸、炒、烫、煅、炙等方法，以改变生物碱的结构，以达到解毒、增效的目的。

　　有些药物所含生物碱遇热活性降低，而其又是有效物质，应尽量减少热处理过程，以生用为宜。

　　不同药用部位所含生物碱类成分及其生物活性不同，在净选加工时应严格区分不同药用部位，以确保疗效。

　　二、苷类☆

　　①酒可提高含苷药物的溶解度，而增强疗效。

　　②少泡多润，以免苷类成分溶于水而流失，或发生水解而减少

　　③含苷类药物常用炒、蒸、烘、或暴晒的方法破坏或抑制酶的活性，以保证药物有效物质免受酶解，保存药效

　　④苷类为药物的有效成分时，除医疗上有专门要求外，一般少用或不用醋处理

　　三、挥发油类☆

　　以游离状态存在的薄荷、荆芥等宜在采收后或喷润后迅速加工切制，不宜带水堆积久放，以免发酵变质，影响质量

　　以结合状态存在的厚朴等，宜经堆积发酵后香气方可逸出，才能生产出优质的饮片来

　　凡含挥发性的药材应及时加工处理，干燥宜阴干，加水处理宜“抢水洗”，以免挥发油损失，对加热处理须注意。

　　有些药物需要炮制以减少或除去挥发油，以达到医疗的需要。如麻黄。

　　有时炮制使药物发生了质的变化。如颜色加深，折光率增大，或产生新的成分，有的还可以改变药理作用。

　　有些药物所含挥发油具明显的毒性和强烈的刺激性，通过炮制除去大部分有利临床应用。如乳香

　　四、鞣质类☆

　　①(易溶于水，尤易溶于热水)用水处理时要格外注意，如地榆、虎杖、侧柏叶、石榴皮等。

　　②鞣质为强还原剂，碱性溶液中更易被氧化，炮制时要特别注意药物颜色加深。

　　③鞣质耐热性强，经酒蒸、炒炭后含量变化不大，收敛作用相对增加。如大黄

　　④一些含鞣质药材经高温处理会影响疗效，如地榆炒炭若温度过高，其抑菌作用则大大降低，故炮制时要掌握火候。

　　⑤忌铁器，竹刀切、钢刀削、木盆洗、砂锅煎 →避免鞣质与铁反应。