第2章 肉及食用杂碎

　　注意：

　　(1)本章主要包括第一章所列可供人食用的动物的肉及食用杂碎，以及未炼制、不论是否供人食用的不带瘦肉的肥猪肉、猪脂肪及家禽脂肪。比较4个品目：02.09、15.01、15.02、15.03。

　　(2)除了猪脂肪及家禽脂肪以外，别的脂肪，例如说牛的脂肪应该归入到第3类里动、植物油、脂及其分解产品.

　　(3)一般来讲，归入本章的动物产品，其加工程度仅限于鲜、冷、冻、熏、盐腌、盐渍、干制。

　　(4)如果超出此范围，例如经蒸、煮、煎、烧、炸、烤等烹饪方法加工的，就不能归入本章。

　　第二章 历年考题报关员考试

　　1、鲜整头乳猪肉(重量不足10千克)

　　答案：0203.1110 (2000年考题)

　　2、冻整鸡

　　答案：0207.1200 (98年考题)

　　3、装入肠衣的熏腌牛肉(未经绞碎、未经调味、供食用)

　　答案：0210.2000 (01年考题)

　　4、干的猪蹄筋，500克/袋

　　答案：0210.9900 09年

　　第3章 鱼、甲壳动物、软体动物及其他水生无脊椎动物

　　(1)本章主要包括各种活的或死的鱼(例如说鲜的、冷的)、甲壳动物、软体动物及其他水生无脊椎动物(但不包括因其种类或鲜度不适合供人食用的前述死的动物，鱼、甲壳动物、软体动物及其他水生无脊椎动物)。

　　※鱼：各种活的或死的鱼(不适合供人食用的除外)

　　※甲壳动物主要种类：龙虾、大螯虾、小龙虾、蟹、河虾及对虾。

　　※软体动物主要种类：牡蛎、海扇、贻贝、墨鱼、鱿鱼、章鱼、蜗牛。

　　※其他水生无脊椎动物：海参、海蛰、海胆、鲍鱼。

　　注意：中华绒螯蟹0306.2491，即大闸蟹，中华绒螯蟹是学名。

　　(2)第三章的加工程度在第二章的基础上有所扩大，主要体现在包括蒸过或用水煮过的带壳的甲壳动物。

　　注意：03.05和03.06品目的加工程度。

　　参见《进出口商品名称与编码》