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　　1、胃液成分及作用：G素嗜素壁太酸。

　　2、粘液-碳酸氢盐屏障对胃肠道粘膜有保护作用。

　　3、VB12主要在回肠吸收，因此胃大部切除术后必须由胃肠外补充VB12。

　　4、Ach结合M3受体，可被阿托品阻断；胃泌素受体为缩胆囊素-B/促胃液素受体，丙谷胺阻断组胺由胃泌酸区粘膜内的肠嗜络细胞合成和分泌，作用于壁细胞上的H2受体。

　　5、消化器的胃液分泌分三期：

　　头期：包括条件和非条件反射；

　　胃期：胃液分泌酸度高，但胃蛋白酶原含量较头期为弱；

　　肠期：主要体液调节为主。

　　6、移行性复合运动：胃部收缩开始于胃体的中部。

　　7、胃排空的速度：糖>蛋白质>脂肪，混合食物完全排空需4～6小时，胃窦的运动功能：胃排空的主要动力。

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