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2015执业药师:可可豆脂的简介

    距离2015年执业药师考试还有22天,相信许多考生都在紧张的复习当中。文都网校为大家搜集整理了一部分执业西药师专业知识一相关辅导资料,希望对大家的备考有所帮助!      

  (1)天然产物,化学组成为脂肪酸甘油酯,无刺激性,可塑性好,在体温下迅速熔化;

  (2)具有多晶型(αββ′γ),加热与冷却速度快结晶转型,熔点降低,故使用时应缓慢加热至2/3的可可豆脂熔化,让余热使其全部熔化,以防止晶型转化,降低熔点;

  (3)每100g可可豆脂可吸收20~30g的水分(可可豆脂的水值)。

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