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　　2015年初级中药士精选知识点辅导：中药品质变异

　　中药品质变异是2015年初级中药士考试会涉及到的知识点，文都网校整理了中药品质变异方面的复习知识点，希望对考生有所帮助。

　　中药品质变异

　　中药饮片在保管中由于干燥程度不当，或所含的某些成分受到了外界气候或虫害等的影响，就会逐渐发生变化，使药物的颜色、气味、形态、内部组织等，都出现各种各样的变异。

　　一、霉变是霉菌在中药表面或内部寄生和繁殖所致的发霉现象。

　　中药表面附着的霉菌在适宜的温度(20～35℃)、湿度(相对湿度75%以上或中药含水量超过15%)和足够的营养条件下，进行生长繁殖，分泌的酶溶蚀药材组织，使中药有效成分发生变化。

　　中药发霉的主要原因：

　　①中药内含有养料可供霉菌寄生许多中药含有蛋白质、淀粉、糖类和粘液质。

　　②受潮湿的影响特别是梅雨季节，空气潮湿，容易吸潮。

　　③中药本身"发汗" 中药当受到闷热时内部的水分会蒸发到表面，称之"发汗"。

　　④生虫后引起霉变中药被虫蛀后，害虫在生活的过程中药排泄代谢产物，散发热量，因此温度升高、湿度增加，所以引起霉变。

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