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　　执业药师考试中药化学辅导资料：挥发油的化学组成

　　为了迎战2014年执业药师考试，文都网校小编特意整理了挥发油的化学组成辅导资料，希望对大家有所帮助，仅供广大考生参考。

　　1、萜类成分：挥发油中的萜类成分主要是单萜和倍半萜及其含氧衍生物;含氧衍生物多具有较强的生物活性或具芬香嗅味的主要成分。如薄荷含薄荷醇、山苍耳含柠檬醛。

　　2、芳香族成分：挥发油中的芳香族化合物大多为苯丙素衍生物。结构具有C6-C2如桂皮挥发油中具有解热镇痛作用的桂皮醛等;萜源化合物如百里香酚;C6-C2或C6-C1骨架的化合物如花椒油素。

　　3、脂肪族成分：挥发油中的脂肪族成分多为一些小分子化合物，如陈皮中的正壬醇，人参挥发油中的人参炔醇，鱼腥草挥发油中的癸酰乙醛(鱼腥草素)及甲基正壬酮等。

　　4、其他类化合物：经过水蒸气蒸馏能分解出挥发性成分，如芥子油、原白头翁素、大蒜油等。

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