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2014执业中药师中药化学辅导：挥发油化学结构
1、萜类：单萜、倍半萜及其含氧衍生物。
2、芳香族小分子化合物多为苯丙素酚类
3、脂肪族小分子化合物
4、其他类芥子油、原白头翁素、大蒜油等。这些成分是苷经酶解后的苷元随水蒸气蒸出。
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