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2014年初级中药士:枸杞子

  2014年初级中药士考试辅导:枸杞子

  枸杞子中含胡萝卜素3.39毫克%,硫胺素O.23毫克%,核黄素0.33毫克%,菸酸1.7毫克%,抗坏血酸3毫克%.尚分离出β—谷甾醇、亚油酸。日本产枸杞果实含玉蜀黍黄素(ZeaxanLhin)、甜菜碱(Betaine)和一种硫胺素抑制物。果皮含酸浆果红素(Physalien)。宁夏枸杞果实含甜菜碱、酸浆红色素等。据称其有效成分为含氮甙,但未得纯品。另报道含胡萝卜素、维生素B1、B2和C,烟酸、钙、磷、铁等,种子含脂肪油17.21%,总糖量22%~52%、蛋白质13%~21%,粗脂肪8%~14%.果实水溶性部分得枸杞多糖,约6%~8%。

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